Τα προϊόντα και τα υλικά που χρησιμοποιούμε προέρχονται (στον βαθμό που αυτό είναι δυνατό) από αυτοοργανωμένες δομές και τοπικούς παραγωγούς, χωρίς τη διαμεσολάβηση κάποιου μεσάζοντα, ως ένδειξη αλληλεγγύης στις δομές αυτές, που επιβιώνουν κάτω από μια διαρκή κατάσταση επίθεσης.
Παρακάτω η λίστα των υλικών που προμηθευόμαστε από τον Συναιτερισμό Αλληλέγγυας Οικονομίας:
- Ζαπατίστικος καφές φίλτρου Compaňero
Παραγωγή: Αυτόνομος Ζαπατιστικός Συνεταιρισμός Ssit Lequil Lum – Μεξικό
κείμενο παρουσίασης του εγχειρήματος
- Ζαπατίστικος καφές Compaňero για μπρίκι
Παραγωγή: Αυτόνομος Ζαπατιστικός Συνεταιρισμός Ssit Lequil Lum – Μεξικό
- Καφές στιγμιαίος, χύμα
Παραγωγή: Kagera Cooperative Union – Τανζανία
- Μαύρο Τσάι Darjeeling σε φακελάκια
Παραγωγή: Makaibari Tea Estates – Ινδία
- Πράσινο Τσάι σε φακελάκια
Παραγωγή: IBEKA – Ινδονησία
- Κρυσταλλική ζάχαρη καστανή από ζαχαροκάλαμο, χύμα
Παραγωγή: Mauritius Sugar Syndicate – Μαυρίκιος
- Κακάο σε σκόνη, χύμα
Παραγωγή: Συνεταιρισμός MCCH – Εκουαδόρ
Επίσης σε συγκεκριμένες μέρες/ώρες της εβδομάδας, ο χώρος του κυλικείου έχει διαθέσιμο το βιβλιοπωλείο του όπως και τα καθαριστικά προϊόντα της ΒΙΟΜΕ, σε συνεργασία με την Πρωτοβουλία Αλληλεγγύης Ηρακλείου.